忍冬酒 

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忍冬酒

浜松忍冬酒の会

徳川家康公が愛した薬味酒、忍冬酒

戦国時代、浜松の酒蔵元、神谷権兵衛が忍冬(スイカズラ)を漬け込んだ忍冬酒を造り上げ、当時、浜松城に住む家康公に献上。健康に気遣う家康公は、ことのほか喜び愛飲されたことで有名な浜松名物となりました。
スイカズラ(忍冬)にはデトックス効果があり、家康公が健康長寿を全うした要因の一つに、この酒が挙げられます。
忍冬酒は昭和18年(1943年)まで、濱名納豆と並び浜松の名産品として全国に名を轟かせ、江戸時代の諸大名や朝鮮通信使一行、賀茂真淵ら地元文化人たちにも愛されました。
浜松の名産として全国に広まった忍冬酒、残念ながら戦争により途絶えてしまいました。
広辞苑に浜松の名産と書かれていることを知ったお客様からの問い合わせで、地産地消をモットーとする私たち酒屋が、平成9年「やらまいか精神」を発揮して半世紀ぶりに復活させました。3回の改良の末、香料・着色料等の添加物一切無添加で当時の味に限りなく近づくことができました。
米こうじの甘さ、もち米の旨み、そして薬草の苦みが混然一体となった和のリキュールをお楽しみください。お召し上がり方として、そのままストレートか氷を浮かべたオンザロックス、お湯割り、焼酎割り、牛乳や紅茶割りもお薦めします。浜松ギョーザ、ウナギの蒲焼にも合います。
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事業所名・団体名 浜松忍冬酒の会
電話番号 TEL.053-485-3536
住所 〒432-8005 浜松市西区神ヶ谷町7873-1
URL http://nindousyu.jimdo.com
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